亞美尼亞

好客是 亞美尼亞古早的美德

談亞美尼亞飲食,不可不提它歷史悠久的飲酒文化,考古學家在亞爾尼村(Areni)發現到早在六千年前就有使用製酒器具。

亞美尼亞平民美食Lavash

在亞美尼亞的餐桌上,除了一般印象中蓬鬆的麵包外,最常出現的就是一種未發酵的薄薄餅皮Lavash,Lavash是使用Tandoor來烘製而成

來趟亞美尼亞及卡達的深度旅行吧!

深秋時節的「亞美尼亞」,是她最美的季節,秋色繽紛,讓我們一起到亞美尼亞看見她的美麗。

亞美尼亞的 席哈克 (Shirak)

席哈克省位於亞美尼亞西北,毗鄰喬治亞 (格魯吉亞)與土耳其,是亞美尼亞最歷史悠久的省份之一,古遠達石器時代。席哈克省行政中心為久姆里(Gyumri),省內北部為平原,西南方有山岳,景致多變,更是吸引訪客。

亞美尼亞也可享用美味佳餚

當你造訪亞美尼亞,跟著這號召做吧!當你享用美味佳餚,舌尖的滋味,會把你的五感都釋放出來!亞美尼亞菜系是世界上歷史最悠久的菜系之一,豐富多樣的美食佳餚不勝枚舉。

波斯瑰寶-綻放的十字架:亞美尼亞十字石碑Khachkars

這些石碑透過傳統石雕師傅的巧手下,一敲一鑿地賦予靈魂,彷彿真的是一個活生生的有機體一般,藉由十字的四個底端綻放出生命來。碑上除了中央的十字外,背景裝飾著通常有圓形的太陽或轉輪象徵著永恆、捲曲交纏的花草枝葉與植物(象徵多產的番石榴或跟耶穌基督頗有淵源的葡萄)、基督宗教的聖者及動物等等。

亞美尼亞的葡萄酒 風味絕佳

根據目前的考古發現,葡萄酒的原料-葡萄,最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄在西漢時,經張騫出使西域傳到中國。由於獨特乾燥的氣侯,再加上土質的關係,亞美尼亞所產不同風味的葡萄酒極受好評,Vayots Dzor地區是亞美尼亞最好的葡萄酒產地。

亞美尼亞有一個古老的歷史,可由在各個地方的土壤中被挖出來一層層厚厚無數的酒桶,就表示該地的葡萄酒為優質的產品。

亞美尼亞的國菜與年菜

亞美尼亞位於西亞的外高加索地區,鄰國有土耳其、喬治亞、亞塞拜然、伊朗,這裡住著的是有虔誠基督信仰的亞拉拉山子民。很久以前,亞美尼亞人在三月二十一日慶祝新年,這天是春天的開始,也是約一萬年前他們所信仰的異教神Vahagn的生日,人們準備大規模的盛宴來歡迎和慶祝大自然的頂峰。一直到了18世紀,除了部份地區仍沿用舊曆,1月1日已被接受為新年的開始。今日的亞美尼亞人,幾乎所有人都在1月1日慶祝新年。

ROSE的亞美尼亞文、俄文、英文、中文與廚房來了

認識台灣人之後,我愛上了台灣,想讓台灣人認識我的國家-亞美尼亞,如果您們以後都認識也愛上我的國家,那對我來說就是做了一件最有意義的事了

這是出生在亞美尼亞的朋友--ROSE,經常掛在嘴裡的一句話。

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